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    营养、食品与健康--暨大主考专业培训招生

    更新日期: 2021-01-03 00:00:00

    自考营养、食品与健康专业介绍

    高等教育自学考试营养、食品与健康专业是为满足社会对食品、营养等相关领域对专门人才的需求,培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才而设置的,其目的是以更加开放、灵活的教育形式培养相关行业的应用型专门人才。该专业是暨南大学2019年新增加的专业 。


    暨南大学自考
     

    自考营养、食品与健康培养目标

    本专业主要培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求,主要的工作领域包括:医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。自考咨询
     


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    自考营养、食品与健康专业就业方向

    本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
     


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    自考营养、食品与健康专业就业前景

    根据目前的社会现状,我国营养、食品与健康专业是非常具有广阔发展前景的,其就业领域包括:医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪最热门的职业之一。自考咨询


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    自考营养、食品与健康专业考试科目

    暨南大学自考营养、食品与健康专业是2019年新增加的专业,有关自考营养、食品与健康专业具体考试科目详情如下表:

     

     

    自考暨大营养、食品与健康专科课程(专业代码:590106)

    类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式
    1 3706 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
    2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 必考 笔试
    3 4729 大学语文 4 必考 笔试
    4 18 计算机应用基础 2 必考 笔试
    19 计算机应用基础 2 必考 实践考核
    5 5735 医学基础总论 6 必考 笔试
    5736 医学基础总论 2 必考 实践考核
    6 5737 基础化学 5 必考 笔试
    5738 基础化学 1 必考 实践考核
    7 5739 生物化学(四) 4 必考 笔试
    5740 生物化学(四) 2 必考 实践考核
    8 5741 微生物与食品微生物 3 必考 笔试
    5742 微生物与食品微生物 1 必考 实践考核
    9 5743 基础营养学 4 必考 笔试
    10 5744 食品加工与保藏(专) 4 必考 笔试
    11 5745 人体营养 6 必考 笔试
    12 5746 食品卫生学 4 必考 笔试
    101 5747 临床医学总论 6 选考 笔试
    102 5748 疾病的营养防治 8 选考 笔试
    103 5749 中医营养学基础 4 选考 笔试
    104 5750 食品卫生法规与监督 4 选考 笔试
    105 5751 烹饪与膳食管理基础 4 选考 笔试
    5752 烹饪与膳食管理基础 2 选考 实践考核
    106 988 食品营养学 4 选考 笔试

    自考暨大营养、食品与健康本科课程 (专业代码:100402)

    类型序号 课程代码 课程名称 学分 类型 考试方式
    1 3708 中国近现代史纲要 2 必考 笔试
    2 3709 马克思主义基本原理概论 4 必考 笔试
    3 5753 食品化学与分析 5 必考 笔试
    5754 食品化学与分析 1 必考 实践考核
    4 5755 实用卫生统计学 4 必考 笔试
    5756 实用卫生统计学 2 必考 实践考核
    5 5757 流行病学 4 必考 笔试
    5758 流行病学 2 必考 实践考核
    6 5759 健康教育与健康促进 5 必考 笔试
    7 5760 营养学(一) 6 必考 笔试
    5761 营养学(一) 2 必考 实践考核
    8 6999 毕业论文 不计学分 必考 实践考核
    101 15 英语(二) 14 选考 笔试
    102 5762 临床营养学 8 选考 笔试
    103 5763 中医营养学 8 选考 笔试
    104 5764 食品毒理学 3 选考 笔试
    5765 食品毒理学 1 选考 实践考核
    105 5766 新型食品概论 4 选考 笔试
    106 5767 食品加工与保藏(本) 4 选考 笔试
    5768 食品加工与保藏(本) 2 选考 实践考核
    107 5769 社区营养学 4 选考 笔试
    108 5770 烹饪营养学(一) 4 选考 笔试
    5771 烹饪营养学(一) 2 选考 实践考核
    201 5735 医学基础总论 6 加考 笔试
    5736 医学基础总论 2 加考 实践考核
    202 5739 生物化学(四) 4 加考 笔试
    5740 生物化学(四) 2 加考 实践考核
    203 5741 微生物与食品微生物 3 加考 笔试
    5742 微生物与食品微生物 1 加考 实践考核

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